Supă Cremă de Legume

Supa Cremă de Legume este o mâncare hrănitoare și ușor de preparat, folosind legume proaspete precum dovlecei, morcovi, dovleac, cartof dulce, țelină, păstârnac, mazăre și castravete. Cu ajutorul Thermomix, aceste legume sunt transformate într-o textură fină și cremoasă, plină de vitamine și arome naturale. Perfectă pentru prânz sau cină, este o opțiune sănătoasă și reconfortantă.

Beneficiile Nutriționale ale Supei Cremă de Legume

Această supă oferă o sursă bogată de fibre, vitamine și antioxidanți, esențiale pentru imunitate și sănătate generală. Morcovii și dovleacul sunt bogate în vitamina A, care sprijină sănătatea ochilor, iar țelina și mazărea adaugă fibre pentru digestie. Conform unui studiu realizat de Harvard T.H. Chan School of Public Health, o dietă bogată în legume poate reduce riscul bolilor cronice.

Pentru alte idei de rețete sănătoase, consultă colecția noastră de rețete Thermomix.

De Ce Să Folosești Thermomix?

Thermomix simplifică prepararea supei prin combinarea tocării, gătitului și mixării într-un singur aparat. Această metodă economisește timp, reducând murdăria și asigurând o textură fină și uniformă, ideală pentru familiile ocupate.

Cum Să Prepari Supa Cremă de Legume cu Thermomix

1. Pune uleiul de măsline și legumele pentru sotare (ceapă, șalote, praz) în bolul Thermomix și sotează la temperatură înaltă.
2. Adaugă legumele principale și toacă timp de 5 secunde la viteza 4.
3. Adaugă apă, pastă concentrată de legume și sare, și gătește timp de 25 de minute la 100°C, viteza 2.
4. Blend timp de 1 minut și 30 de secunde până devine fină.
5. Ajustează gustul cu sare și piper.

Sugestii de Servire

Servește această supă cremă de legume preparată cu Thermomix alături de pâine coaptă, crutoane sau biscuiți crocanți. Aceste opțiuni aduc un contrast plăcut cu textura cremoasă, oferind o experiență reconfortantă și hrănitoare la fiecare masă.

Supă Cremă de Legume

Print Recipe

0 Add to Favorites

Prep Time 15 minute Cook Time 45 de minute Rest Time 10 minute Total Time o oră 10 minute

Difficulty: Începător Cooking Temp: 100  °C Servings: 6

Author: Ramo Cooking Method: Thermomix Courses: Supe și ciorbe, Vegetarian

Ingrediente

Cook Mode Cooking Mode Disabled

Porții

• 
  800 g amestec de legume pentru supă (dovlecei, morcovi, dovleac, cartof dulce, țelină rădăcină, păstârnac, mazăre, tăiate bucăți)

• 
  200 g amestec de legume pentru sotat (ceapă, șalote, praz, tăiate bucăți (2 cm))

• 
  850 ml apă

• 
  30 ml ulei de măsline

• 
  1 linguriță concentrat pastă de legume sau 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)

• 
  1 linguriță sare

Instructions

1. Mod de preparare

   1. Puneți în bol uleiul de măsline și amestecul de legume pentru sotat, puneți protecția antistrop pe capacul bolului și sotați Temperatură ridicată.
   2. Adăugați amestecul de legume pentru supă și mărunțiți 5 sec./viteza 4.
   3. Adăugați apa, concentratul pastă de legume, sarea și fierbeți 25 min./100°C/viteza 2. Activați Pasare/1 min. 30 sec. 
   4. Gustați și ajustați sarea și piperul, dacă este necesar, pentru a obține gustul perfect. Serviți fierbinte.

Nutrition Facts

Porții 6

---

Cantitate pe porție

Calorii 111kcal

Valoare zilnică % *

Total grăsimi 5g8%

Total carbohidrați 9g3%

Fibre în regimul alimentar 3.6g15%

Proteine 4g8%

---

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Rate this recipe: