Supă Cremă de Legume
Rețetă Thermomix
Supa Cremă de Legume este o mâncare hrănitoare și ușor de preparat, folosind legume proaspete precum dovlecei, morcovi, dovleac, cartof dulce, țelină, păstârnac, mazăre și castravete. Cu ajutorul Thermomix, aceste legume sunt transformate într-o textură fină și cremoasă, plină de vitamine și arome…
Ingrediente
- 800 g amestec de legume pentru supă — dovlecei, morcovi, dovleac, cartof dulce, țelină rădăcină, păstârnac, mazăre, tăiate bucăți
- 200 g amestec de legume pentru sotat — ceapă, șalote, praz, tăiate bucăți (2 cm)
- 850 ml apă
- 30 ml ulei de măsline
- 1 linguriță concentrat pastă de legume — sau 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
- 1 linguriță sare
Instrucțiuni
0
- Puneți în bol uleiul de măsline și amestecul de legume pentru sotat, puneți protecția antistrop pe capacul bolului și sotați Temperatură ridicată.
- Adăugați amestecul de legume pentru supă și mărunțiți 5 sec./viteza 4.
- Adăugați apa, concentratul pastă de legume, sarea și fierbeți 25 min./100°C/viteza 2. Activați Pasare/1 min. 30 sec.
- Gustați și ajustați sarea și piperul, dacă este necesar, pentru a obține gustul perfect. Serviți fierbinte.