🥖 Pizza fără gluten – o opțiune delicioasă și reconfortantă pentru cei cu sensibilitate la gluten! 🍕
🌟 Beneficii Nutriționale: Această rețetă folosește un mix de făină fără gluten, oferind o crustă crocantă și sigură pentru cei cu intoleranță la gluten sau boala celiacă. Toppingurile includ cheddar, gorgonzola și prosciutto pentru o explozie de arome!
💡 Sfat Rapid: Ungeți tava cu ulei de măsline pentru o crustă perfect aurie și personalizați toppingurile după preferințe.
📌 Sugestie de Servire: Servește caldă alături de o salată proaspătă sau un strop de glazură balsamică pentru un plus de savoare.
💡 Descoperă mai multe rețete fără gluten: 👉 Rețete de casă pentru întreaga familie
🔗 Citește mai multe: Află despre dieta fără gluten și beneficiile sale în acest articol: Ce este o dietă fără gluten și cui i se adresează? – Healthline
Pizza fără gluten
Description
Din ingredientele de mai jos, puteți prepara 2 pizza de dimensiune medie.
Aluat
Toppinguri
Mod de preparare aluat
Puneți apa, drojdia și zahărul într-un bol. Amestecați ușor până când drojdia se dizolvă, apoi lăsați să stea aproximativ 5 minute, până când devine spumoasă. Între timp, tapetați 2 tăvi mari de copt cu hârtie de copt.
Adăugați mixul de făină fără gluten și sarea în amestecul de drojdie, apoi amestecați până se formează un aluat. Frământați aluatul manual timp de aproximativ 3 minute. Aluatul va fi moale și lipicios. Împărțiți-l între tăvile pregătite, iar cu mâinile umede, întindeți-l uniform în discuri (aproximativ Ø 24 cm). Acoperiți-l cu folie alimentară unsă cu ulei și lăsați-l într-un loc cald să se odihnească până crește ușor (aproximativ 2 ore).
Assembly
Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Întindeți sosul de roșii peste blaturile de pizza dospite, apoi coaceți timp de 10 minute (200°C) până când crusta începe să devină crocantă.
Scoateți pizzele din cuptor, adăugați toppingurile, apoi puneți-le înapoi în cuptor pentru 15 minute, până când brânza se topește.
Adăugați rucola, apoi tăiați în felii și serviți imediat.
