Prăjitură cu caramel

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți și tapetați o tavă de copt (30 x 20 cm) cu hârtie de copt și lăsați-o deoparte.

1. Topiți untul într-o cratiță la foc mic. Într-un bol mare, amestecați făina, praful de copt, zahărul brun și nuca de cocos. Turnați untul topit peste ingredientele uscate și amestecați bine până obțineți un aluat sfărâmicios. Transferați compoziția în tava pregătită și presați pentru a forma baza.

1. Coaceți timp de 10 minute (180°C). Lăsați baza să se răcească în tavă (aproximativ 1 oră).

Caramel

1. Într-o cratiță, puneți laptele condensat și untul și gătiți la foc mediu, amestecând constant, timp de 15–20 de minute, până când amestecul capătă o culoare aurie și o consistență mai groasă (aveți grijă să nu se prindă).

1. Turnați amestecul de caramel peste baza răcită din tavă, apoi coaceți încă 10 minute (180°C) și lăsați deoparte.

Topping

1. Puneți ciocolata într-un bol termorezistent, adăugați untul, apoi topiți-le împreună pe baie de aburi sau la microunde (în reprize scurte, amestecând între ele).

1. Turnați amestecul de ciocolată peste stratul de caramel și lăsați să se răcească. Dați la frigider pentru aproximativ 1 oră sau până când se întărește. După ce s-a întărit, tăiați în felii și serviți.