Prăjitură cu căpșuni

Name: Prăjitură cu căpșuni
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 15 porții
Ingredients: 4 ouă; 250 g unt; 250 ml lapte; 200 g zahăr; 500 g faină; 1/2 plic praf de copt; 1 praf de sare; 1 kg căpșuni proaspete; 500 g smântână grasă; 50 g zahăr; 10 ml zeamă de lămâie; 30 g amidon de porumb; 1 păstaie de vanilie

Rețetă Thermomix

schedule Pregătire 15min

local_fire_department Gătire 45min

people Porții 15

local_dining Calorii 360

signal_cellular_alt Dificultate Începător

Ingrediente

4 ouă
250 g unt
250 ml lapte
200 g zahăr
500 g faină
1/2 plic praf de copt
1 praf de sare

Umplutura

1 kg căpșuni proaspete
500 g smântână grasă
50 g zahăr
10 ml zeamă de lămâie
30 g amidon de porumb
1 păstaie de vanilie — doar semințele

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180 °C. Tapetați cu hârtie de copt o tavă adâncă (tavă de friptură).

Puneți în bol untul, zahărul, ouăle și amestecați timp de 30 secunde / viteza 4. Adăugați laptele, făina, praful de copt și sarea, apoi amestecați timp de 20 secunde / viteza 5. Transferați aluatul în tava pregătită și spălați bolul de mixare.

Tăiați căpșunile pe jumătate și distribuiți-le pe toată suprafața prăjiturii. Coaceți timp de 45–50 de minute la 180 °C. Lăsați prăjitura să se răcească, apoi tăiați-o în bucăți și serviți.

Umplutura

Puneți în bol smântâna, zeama de lămâie, zahărul și amidonul și amestecați 10 secunde / viteza 3. Distribuiți compoziția peste aluat, într-un strat uniform.