🌿 Paste cu pesto – rapide, aromate și perfecte pentru un prânz ușor și plin de prospețime!
🌟 Beneficii Nutriționale: Pesto-ul este bogat în grăsimi sănătoase (din ulei de măsline și nuci/pini), iar busuiocul aduce antioxidanți și un gust inconfundabil.
💡 Sfat Rapid: Folosește paste scurte (penne, fusilli) care prind bine sosul și adaugă puțină apă din fierbere pentru o textură ideală.
📌 Sugestie de Servire: Presară parmezan ras și piper proaspăt măcinat deasupra și servește cu roșii cherry alături.
💡 Descoperă și alte rețete rapide de paste: 👉 Idei de paste simple și gustoase
🔗 Citește mai multe: Beneficiile busuiocului – Secom.ro
Paste cu pesto
Ingrediente
Mod de preparare
Puneți 5 litri de apă într-o oală mare, adăugați 1 lingură de sare când apa începe să fiarbă. Puneți pastele în apă și amestecați ușor. Fierbeți conform instrucțiunilor de pe ambalaj (aprox. 8–11 minute).
Radeți parmezanul pe răzătoarea mică.
Zdrobiți usturoiul. Puneți-l într-un mojar (sau robot de bucatarie), adăugați frunzele de busuioc, sarea și începeți să pisați totul până obțineți o pastă. Turnați treptat uleiul de măsline extravirgin, amestecând continuu până când sosul devine omogen. La final, încorporați parmezanul ras și omogenizați.
Amestecați sosul obținut cu pastele și serviți-le calde.
