Tzatziki

Tzatziki este un sos grecesc răcoritor și delicios, preparat din iaurt cremos, castravete proaspăt, usturoi aromat și ierburi precum mărar sau mentă. Acest sos versatil poate fi servit ca dip pentru pâine sau legume, ca topping pentru gyros sau alături de carne la grătar și legume coapte.

🥒 Beneficii Nutriționale: Iaurtul furnizează probiotice esențiale pentru o digestie sănătoasă, în timp ce castravetele aduce hidratare și vitamine. Acest sos este o opțiune gustoasă și sănătoasă pentru orice masă. Descoperă mai multe despre beneficiile iaurtului în acest articol Healthline.

🍴 Sugestii de Servire: Servește-l alături de kebab, legume la grătar sau întins pe o felie de pâine proaspătă. Tzatziki adaugă o notă răcoritoare și echilibrată fiecărei mese.

Tzatziki

Print Recipe

0 Add to Favorites

Prep Time 10 minute Cook Time 20 de minute Rest Time 5 minute Total Time 35 de minute

Difficulty: Începător Servings: 4 Calories: 130

Author: Ramo Cooking Method: Gătit clasic Courses: Sosuri Recipe Keys: Fără gluten Mese Rapide Vegetarian

Ingrediente

Cook Mode Cooking Mode Disabled

Porții

• 
  350 g castraveți (curățați de coajă, de semințe și tăiați bucăți)

• 
  350 g iaurt grecesc (10% grăsime sau iaurt simplu)

• 
  15 g suc de lămâie (opțional)

• 
  2 căței de usturoi

• 
  5 fire de mărar proaspăt

• 
  20 ml ulei de măsline

• 
  1 linguriță sare fină

• 
  ¹⁄₂ linguriță piper negru măcinat

Instructions

1. Preparation method

   1. Tocați fin castraveții și puneți-i într-un bol cu sare. Lăsați-i să stea aproximativ 10 minute pentru a elimina excesul de apă.
   2. Transferați castraveții într-o sită fină sau într-o pânză de brânză și lăsați-i la scurs.
   3. Folosiți o lingură mare sau mâinile pentru a stoarce cât mai multă apă din castraveții tocați, apoi puneți-i deoparte.
   4. Tocați mărunt usturoiul și mărarul, fie manual, fie cu ajutorul unui cuțit, și puneți-le într-un bol de amestecare.
   5. Adăugați uleiul de măsline peste usturoi și mărar în bol și amestecați bine.
   6. Adăugați castraveții tocați și scurși, iaurtul, sucul de lămâie și un praf de piper în bol.
   7. Amestecați ușor cu o lingură sau spatulă până când toate ingredientele sunt bine combinate.
   8. Gustați amestecul și ajustați condimentele cu sare sau piper suplimentar, dacă este necesar.
   9. Transferați Tzatziki într-un bol pentru servire și dați-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute înainte de servire, pentru a permite aromelor să se îmbine.

Nutrition Facts

Porții 4

---

Cantitate pe porție

Calorii 130kcal

Valoare zilnică % *

Total grăsimi 5g8%

Sodiu 618mg26%

Total carbohidrați 13g5%

Proteine 8.4g17%

---

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Rate this recipe: