🥕 Tortul de Morcovi este un desert clasic, iubit pentru textura sa moale și suculentă și aromele bogate. Preparat cu morcovi proaspeți, nuci crocante și un frosting cremos din brânză, acest desert este o adevărată încântare. Straturile sunt îmbogățite cu gem de zmeură, care adaugă o explozie de arome fructate și echilibrează perfect gustul dulce-acrișor. Este desertul ideal pentru ocazii speciale sau pentru momentele în care vrei să te răsfeți.
🌟 Beneficii Nutriționale: Morcovii oferă dulceață naturală și beta-caroten pentru sănătatea ochilor, în timp ce nucile adaugă grăsimi sănătoase și textură. Gemul de zmeură contribuie cu antioxidanți, făcând acest desert o combinație de gust și beneficii pentru sănătate.
💡 Sfat Rapid: Adaugă un praf de scorțișoară sau nucșoară în compoziție pentru o aromă intensă sau înlocuiește gemul de zmeură cu gem de caise sau mure pentru o altă notă de savoare.
📌 Sugestii de Servire: Servește acest chec alături de o ceașcă de ceai, cafea sau un pahar de lapte pentru o experiență reconfortantă. Descoperă mai multe idei delicioase în colecția noastră de Deserturi de Casă.
🔗 Citește Mai Mult: Află despre beneficiile consumului de morcovi în acest articol Healthline.
Tort de morcovi
Ingrediente
Ingrediente blat
Ingrediente cremă
Montare
Obiecte utile
Instrucțiuni
Mod de preparare blat
Radeți morcovii pe răzătoarea mare și puneți-i deoparte într-un bol. Tocați nucile mărunt pentru a se integra mai uniform în aluat și lăsați-le deoparte. Tăiați feliile de ananas în bucăți mici, de aproximativ 1cm și lăsați-le la scurs într-o sită. Într-un bol încapator, puneți ouăle, zahărul, uleiul și amestecați cu un tel până se omogenizează. Adăugați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea, scorțișoara și amestecați până se omogenizează. Adăugați morcovul ras, bucățile de ananas, nucile, cocosul razuit și amestecați până toate ingredientele se încorporează.
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Împărțiți compoziția în 3 părți egale (aprox. 500g), fiecare parte pusă separat într-un bol. La final, trebuie să avem 3 blaturi de tort. Tapetați cu hârtie de copt o formă de tort rotundă și cu pereții detașabili. Turnați una dintre cele 3 compoziții în tavă și coaceți 25 de minute până când blatul trece testul scobitorii (procedura implică introducerea unei scobitori în mijlocul preparatului; dacă scobitoarea iese curată, fără urme de aluat crud lipit, înseamnă că preparatul este gata și copt în interior; dacă pe scobitoare se găsesc urme de aluat crud, este necesar să mai coaceți preparatul pentru un timp suplimentar). Procedați la fel și cu celelalte două compoziții. După ce ați copt cele 3 blaturi, lăsați-le la răcit, de preferat pe un grătar, și începeți să preparați crema.
Mod de preparare cremă
Topiți ciocolata albă împreună cu untul la bain-marie. Într-un alt bol, mai mare, adăugați crema de brânză, zahărul pudră, ciocolata topită, sucul de portocale și amestecați până se omogenizează. Împărțiți compoziția rezultată în 3 părți egale.
Asamblare tort
Puneți primul blat de tort pe un platou, pe care doriți să serviți tortul, și adăugați prima cremă din cele 3 puse deoparte. Nivelați crema pe toată suprafața blatului, adăugați un strat de dulceață de zmeură, după care puneți blatul al 2-lea. Adăugați și peste acesta al 2-lea strat de cremă, nivelați, adăugați un strat de dulceață de zmeură și puneți ultimul blat de tort deasupra. Acoperiți tortul, și de jur împrejur, cu restul de cremă. Decorați cu nuci și lăsați tortul la frigider câteva ore (cel mai bine este să îl lăsați o zi).
Porții 12
- Cantitate pe porție
- Calorii 619kcal
- Valoare zilnică % *
- Total grăsimi 28.3g44%
- Total carbohidrați 43.5g15%
- Proteine 3.8g8%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
