Tiramisu

Tiramisu este un desert italian clasic, perfect pentru iubitorii de gusturi fine! 🎂 Straturile de pișcoturi înmuiate în cafea, mascarpone cremos și pudra de cacao creează o combinație de arome echilibrată și delicioasă. 🍫

☕ Aromă Clasică: Gustul delicat al mascarpone-ului se îmbină armonios cu cafeaua intensă și pudra de cacao.

👶 Variantă Prietenoasă pentru Copii: Înlocuiește cafeaua cu un mix de cacao și lapte pentru a face desertul potrivit pentru cei mici!

💡 Sfaturi: Lasă tiramisu la frigider cel puțin 4 ore pentru ca aromele să se îmbine perfect. Poți decora cu ciocolată rasă sau fructe proaspete pentru un aspect spectaculos.

🔗 Află mai multe despre istoria tiramisu-ului în acest articol de la BBC Good Food.

Tiramisu

Print Recipe

0 Add to Favorites

Prep Time 10 minute Cook Time 20 de minute Rest Time 8 ore Total Time 8 ore 30 de minute

Difficulty: Începător Servings: 8 Calories: 497

Author: Ramo Cooking Method: Gătit clasic Courses: Desert

Ingrediente

Cook Mode Cooking Mode Disabled

Porții

• 
  300 g pișcoturi

• 
  500 g mascarpone

• 
  130 g zahăr

• 
  3 gălbenușuri

• 
  450 ml cafea proaspăt preparată espresso (pentru copii, poți înlocui cafeaua cu cacao cu lapte)

• 
  20 g cacao pudră

Instructions

1. Mod de preparare

   1. Într-un bol mare, adăugați gălbenușurile și zahărul. Folosiți un mixer electric și bateți compoziția timp de aproximativ 6 minute, până devine pufoasă și își dublează volumul.
   2. Reduceți viteza mixerului la mediu. În timp ce mixați, adăugați treptat mascarpone, lingură cu lingură, până ce este complet încorporat și crema devine omogenă. Dacă e necesar, folosiți o spatulă pentru a încorpora ultimele urme de mascarpone, având grijă să nu pierdeți aerul din compoziție.
   3. Înmuiaţi scurt pişcoturile în cafeaua foarte rece, astfel încât să absoarbă puţin lichid şi să nu se rupă. Aranjaţi jumătate din pişcoturile înmuiate pe fundul unei tăvi sau pe un platou decorativ. Pentru ornare, eu am folosit un poș cu un vârf decorativ pentru a întinde crema deasupra. E o metodă simplă, dar care face desertul să arate mai atrăgător. Repartizaţi jumătate din compoziţia de mascarpone peste stratul de pişcoturi. Acoperiţi cu restul de pişcoturi înmuiate în cafea şi puneţi deasupra restul de mascarpone. Acoperiţi totul cu folie alimentară şi daţi la rece timp de 6-8 ore. În momentul servirii, pudraţi suprafaţa cu cacao.
   

Nutrition Facts

Porții 8

---

Cantitate pe porție

Calorii 497kcal

Valoare zilnică % *

Total carbohidrați 47g16%

Proteine 10g20%

---

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Hints&Tips

Recomandări

Înlocuiţi 50 g din cantitatea de cafea cu 50 g lichior sau brandy (ex. lichior de migdale amare, coniac, rom).

Rate this recipe: