Prăjitură cu dovleac, mere și cremă de brânză este un desert moale și echilibrat, preparat cu ovăz, stafide, dovleac și mere. Ingredientele sale simple și naturale îl fac o alegere excelentă pentru orice ocazie.
Prăjitură cu dovleac, mere și cremă de brânză
Prajitura
Cooking Mode Disabled
Instructions
Mod de preparare prăjitură
- Preîncălziți cuptorul la 170°C și ungeți cu ulei o formă de tort cu inel detașabil (Ø 28 cm).
- Puneți nucile pecan în bolul de mixare și prăjiți-le timp de 5 minute/Varoma/viteza 1. Tocați-le grosier timp de 2 secunde/viteza 4, apoi transferați-le într-un bol și păstrați-le deoparte pentru decor.
- Puneți dovleacul și merele în bolul de mixare, apoi răzuiți-le timp de 7 secunde/viteza 5. Curățați marginile bolului cu o spatulă, apoi răzuiți din nou timp de 3 secunde/viteza 5.
- Adăugați fulgii de ovăz, stafidele, zahărul brun, uleiul, scorțișoara, nucșoara, cuișoarele măcinate și ouăle, apoi amestecați timp de 10 secunde/sens invers/viteza 4.
- Adăugați făina și praful de copt, apoi amestecați timp de 10 secunde/sens invers/viteza 4. Transferați compoziția în forma pregătită și coaceți timp de 50-55 de minute (170°C), până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Între timp, curățați bolul de mixare.
- Lăsați prăjitura să se răcească în formă timp de 15 minute înainte de a o transfera pe un grătar pentru a se răci complet (aproximativ 30-40 de minute).
Mod de preparare cremă
- Puneți zahărul în bolul de mixare și măcinați timp de 20 de secunde/viteza 10.
- Curățați marginile bolului cu o spatulă.
- Adăugați untul, crema de brânză și sucul de lămâie în bolul de mixare.
- Mixați ingredientele timp de 30 de secunde/viteza 4, până când obțineți o compoziție omogenă.
- Întindeți toppingul obținut peste prăjitura răcită, folosind o spatulă pentru a-l distribui uniform.
- Presărați deasupra nucile prăjite și tocate, păstrate deoparte pentru decor.
- Serviți prăjitura tăiată felii sau păstrați-o la frigider. Dacă o depozitați, scoateți-o cu 30 de minute înainte de servire, pentru a reveni la temperatura camerei.
Nutrition Facts
Servings 16
- Amount Per Serving
- Calories 426kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 18g28%
- Total Carbohydrate 59g20%
- Dietary Fiber 2.8g12%
- Protein 6g12%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.