Prăjitura cu brânză de vaci și cacao

🍫 Prăjitura cu brânză de vaci și cacao este un desert clasic și echilibrat, ideal pentru întreaga familie. Combinația dintre baza pufoasă și crema bogată de brânză de vaci, accentuată de cacao, oferă un contrast de arome și culori perfect pentru orice masă specială sau ocazie casual. 🍮

🌟 Beneficii Nutriționale: Brânza de vaci este o sursă excelentă de proteine și calciu, sprijinind sănătatea oaselor și a musculaturii. Cacaoa adaugă antioxidanți care combat stresul oxidativ, iar textura pufoasă face acest desert atât delicios, cât și reconfortant.

💡 Pont Rapid: Adaugă un strop de esență de vanilie în cremă pentru un plus de aromă sau folosește pudră de cacao neîndulcită pentru o variantă mai sănătoasă.

📌 Sugestie de Servire: Servește acest desert rece, decorat cu fructe proaspete sau pudră de cacao, pentru un aspect sofisticat. Explorează mai multe deserturi sănătoase în colecția noastră de deserturi de casă.

🔗 Află mai multe despre beneficiile brânzei de vaci în acest articol de la Libertatea.

Prăjitura cu brânză de vaci și cacao

Print Recipe

0 Add to Favorites

Prep Time 30 de minute Cook Time 40 de minute Rest Time 10 minute Total Time o oră 20 de minute

Difficulty: Începător Cooking Temp: 180  °C

Author: Ramo Cooking Method: Gătit clasic Courses: Desert

Ingrediente

Cook Mode Cooking Mode Disabled

Porții

Pentru aluat

• 
  400 g făină

• 
  250 g unt

• 
  150 g zahăr pudră

• 
  2 linguri cacao

• 
  ¹⁄₂ plic de praf de copt

• 
  1 plic zahăr vanilat

• 
  1 ou

Pentru crema de branza

• 
  550 g brânză de vaci

• 
  120 g zahăr

• 
  3 ouă

• 
  3 linguri stafide

• 
  1 linguriță esență de lămâie

• 
  1 linguriță esență de vanilie

Instructions

1. Preparare aluat

   Adăugați într-un bol oul, zahărul pudră și zahărul vanilat, untul moale, făina, cacaua și praful de copt și frământați până obțineți un aluat omogen. Împărțiți aluatul în două, acoperiți cu folie alimentară una dintre bucăți și puneți-o la congelator. Cealaltă jumătate lăsați-o la temperatura camerei.

1. Preparare cremă

   Puneți într-un bol brânza de vaci, zahărul, ouăle, stafidele, esența de lămâie și cea de vanilie și mixați până se încorporează toate ingredientele.

1. Asamblarea

   1. Întindeți aluatul lăsat la temperatura camerei între două foi de copt, transferați-l în tavă, adăugați crema de brânză, iar deasupra dați pe răzătoare cealaltă jumătate de aluat de la congelator.

   2. Preîncălziți cuptorul la 180°C și dați tava la cuptor aproximativ 45 de minute sau după ce trece testul cu scobitoarea.

Rate this recipe: