🥭 Orez lipicios cu cocos și mango – un desert exotic, cremos și parfumat, inspirat din bucătăria thailandeză!
🌟 Beneficii Nutriționale: Mango-ul este bogat în vitamina C și antioxidanți, iar laptele de cocos adaugă grăsimi sănătoase și savoare intensă.
💡 Sfat Rapid: Lasă orezul glutinos la înmuiat câteva ore înainte de gătire pentru o textură perfect lipicioasă!
📌 Sugestie de Servire: Servește cald, cu felii suculente de mango și un strop suplimentar de sos de cocos pentru extra cremozitate!
💡 Descoperă și alte rețete exotice aici: 👉 Deserturi exotice și savuroase
🔗 Citește mai multe: Beneficiile consumului de mango – Healthline
Orez lipicios cu cocos și mango
Ingrediente
Mod de preparare
Puneți orezul glutinos, care a stat la înmuiat în apă rece peste noapte, într-o sită sau într-un coș de aburi tapetat cu tifon, lăsând loc liber pe margini pentru ca aburul să circule. Aduceți apă la fierbere într-o oală mare.
Așezați sita sau coșul deasupra oalei, astfel încât să nu atingă apa clocotită. Acoperiți cu un capac și gătiți la abur timp de aproximativ 40 de minute, amestecând ușor o dată sau de două ori pentru o gătire uniformă. După ce orezul este moale și lipicios, luați-l de pe aburi, transferați-l în boluri de servire și lăsați-l deoparte.
- Puneți laptele de cocos, siropul de agave și sarea într-o crăticioară. Încălziți pe foc mic, amestecând constant, până când amestecul este bine încălzit, fără să ajungă la fierbere (aproximativ 5 minute). Turnați laptele de cocos cald peste orezul glutinos gătit la abur. Așezați deasupra feliile de mango. Presărați semințe de susan deasupra.
