Ingrediente
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți pereții și tapetați baza unei tăvi rotunde (Ø 26 cm) cu hârtie de copt.
Puneți 50 g unt și zahărul brun în bolul de mixare, apoi topiți timp de 8 min/100°C/viteza 1. Turnați caramelul în tava pregătită.
Așezați feliile de mere peste caramel, de jur-împrejurul tăvii, apoi puneți murele peste mere. Curățați bolul de mixare.
Puneți cele 75 g de unt rămase și zahărul tos în bol, apoi mixați (spumați) 35 sec/viteza 3.
Adăugați ouăle și extractul de vanilie, apoi mixați 22 sec/viteza 3. Curătați pereții bolului cu spatula.
Adăugați făina, laptele, praful de copt și sarea, apoi mixați 15 sec/viteza 4. Curățați pereții bolului cu spatula și mixați din nou 7 sec/viteza 4.
Turnați aluatul peste fructe. Coaceți 35–40 minute (la 180°C), până când o scobitoare introdusă în pandișpan iese curată.
Lăsați prăjitura să se odihnească în tavă 5 minute, apoi răsturnați-0 pe un platou.
