🥦 Legume la cuptor – un curcubeu de legume rumenite, cu gust intens și textură crocantă! Combinăm cartofi dulci, conopidă, broccoli, sfeclă roșie și morcovi, toate coapte lent în cuptor cu ulei de măsline, sare și piper.
🌟 Beneficii Nutriționale: Fiecare legumă aduce un plus de vitamine și antioxidanți: morcovii sunt bogați în betacaroten, sfecla ajută circulația, iar broccoli oferă fibre și vitamina C.
💡 Sfat Rapid: Taie legumele în bucăți asemănătoare pentru o coacere uniformă și adaugă puțin usturoi zdrobit pentru un plus de aromă!
📌 Sugestie de Servire: Perfecte ca garnitură sau ca fel principal vegetarian – alături de hummus, iaurt sau orez simplu.
💡 Vezi și alte rețete colorate și echilibrate: 👉 Feluri principale echilibrate
🔗 Citește mai multe: Află totul despre beneficiile cartofilor dulci și ale morcovilor în acest articol
Legume la cuptor
Ingrediente
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Spălați și curățați de coajă toate legumele. Tăiați în bucăți cartofii dulci, morcovii și sfecla roșie.
Puneți legumele într-un castron mare, stropiți-le cu ulei de măsline, sare și piper după gust. Amestecați-le bine și puneți-le într-o tavă mare de cuptor tapetată cu hârtie de copt.
Puneți tava în cuptor, pe treapta de jos, și gătiți timp de 20 de minute la 180°C.
Amestecați legumele cu o paletă, cu grijă să nu se sfărâme prea mult, și mai lăsați la cuptor încă 15-20 de minute.
Se servesc calde, ca atare sau ca garnitură lângă carne, pește ori o sursă de proteine vegetală. Sunt delicioase și reci, alături de un sos de iaurt.
Nutrition Facts
Porții 6
- Cantitate pe porție
- Calorii 340kcal
