🍫 Inimi de ciocolată Thermomix – desertul ideal pentru a sărbători iubirea! ❤️
🌟 Beneficii Nutriționale: Ciocolata neagră conține antioxidanți benefici pentru sănătatea inimii, iar această rețetă este preparată fără conservanți, fiind perfectă pentru a impresiona persoana iubită cu ceva dulce și făcut în casă.
💡 Sfat Rapid: Adaugă puțină scorțișoară sau extract de vanilie în compoziție pentru un plus de aromă!
📌 Sugestie de Servire: Servește inima de ciocolată decorată cu căpșuni proaspete și un strop de sos de ciocolată.
💡 Descoperă mai multe deserturi speciale: 👉 Deserturi de casă
🔗 Citește mai multe: Află despre beneficiile ciocolatei negre în acest articol: Ciocolata neagră: Beneficii, proprietăți și moduri de consum
Ingrediente
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180°C (căldură sus și jos). Tapetați o tavă de cuptor cu hârtie de copt.
Puneți făina, praful de copt, zahărul vanilat, sarea, zahărul și 250 g de ciocolată (în bucăți) în bolul de mixare și mărunțiți timp de 15 secunde/viteza 9. Curățați pereții bolului cu spatula.
Adăugați 260 g de unt și ouăle, apoi mixați timp de 2 minute/viteza 3. Curățați pereții bolului cu spatula.
Mixați din nou timp de 2 minute/viteza 3.
Amestecați în compoziție cu spatula. Întindeți amestecul de ciocolată în tava pregătită și coaceți timp de 20-25 de minute la 180°C (faceți testul cu scobitoarea). Lăsați să se răcească pe un grătar, apoi decupați forme de inimă.
Spălați bolul de mixare. Puneți dulceața în bolul de mixare și încălziți timp de 4 minute/100°C /viteza 1. Ungeți inimioarele cu dulceața fierbinte de căpșuni. Așezați un grătar pentru prăjituri pe o foaie de hârtie de copt și puneți inimioarele pe grătar.
Clătiți bolul de mixare și pregătiți glazura. Puneți 200 g de ciocolată în bolul de mixare și mărunțiți timp de 6 secunde/viteza 8.
Adăugați 200 g de unt și încălziți timp de 5 minute/50°C/viteza 2.
Adăugați laptele și mixați timp de 10 secunde/viteza 4.5.
Apoi încălziți din nou timp de 2 minute/50°C/viteza 3.
Turnați glazura peste inimioare și întindeți rapid. Decorați inimioarele de ciocolată cu căpșuni liofilizate tocate și lăsați glazura să se întărească.
