🍫 Ciocolată de casă cu nuci sau fistic este o delectare artizanală care aduce la viață arome autentice. Cu o textură bogată și catifelată, este îmbogățită cu vanilie, rom sau nuci crocante, oferind o senzație de răsfăț în fiecare mușcătură. Perfectă pentru a-ți îndulci ziua sau pentru a fi dăruită celor dragi! 💝
🌟 Beneficii nutriționale: Bogată în antioxidanți din cacao și grăsimi sănătoase din nuci, această delicatesă este atât gustoasă, cât și o sursă de nutrienți esențiali. Fisticul și nucile contribuie la sănătatea inimii, transformând acest răsfăț într-o alegere echilibrată. 🥜
💡 Sfat rapid: Adaugă un praf de sare de mare pentru un contrast sofisticat de arome sau experimentează cu fructe uscate pentru un plus de savoare. 🍒
📌 Sugestii de servire: Servește-o rece sau la temperatura camerei, ca desert, sau alături de cafea sau ceai pentru un răsfăț luxos. Descoperă mai multe inspirații dulci în colecția noastră de Deserturi de casă. 🍵
🔗 Citește mai mult: Află despre beneficiile ciocolatei în acest articol: Health Benefits of Chocolate – WebMD.
Ingrediente
Mod de preparare
Laptele praf și cacaoa se cern, se amestecă într-un bol și se lasă deoparte.
Pentru a îmbunătăți aroma, prăjiți nucile într-o tigaie antiaderentă timp de 3-4 minute. Este important să amestecați nucile în mod regulat pentru a preveni arderea sau supra-prăjirea și pentru a asigura o prăjire uniformă. În plus, puteți verifica nucile în timpul procesului, observând orice schimbare în culoare și miros. Se pun nucile în bolul mixerului și se toacă timp de 5 sec./viteză 5. Se transferă într-un bol și se pun deoparte. Dacă doriți să folosiți fistic în loc de nuci, procedați în același mod, puneți-l în bolul mixerului și tocați-l timp de 5 sec./viteza 5 (nu îl prăjim). Curățați bolul mixerului.
Adăugați zahărul și apa în bol și fierbeți timp de 10 min./120°C/viteza 1.
Adăugați untul tăiat cubulețe și esența de rom și amestecați timp de 5 sec./viteza 5.
Adăugați nucile sau fisticul și amestecați timp de 5 sec./viteza 4.
Adăugați laptele praf și cacaoa și amestecați timp de 1 minut/viteza 4. Curățați pereții bolului cu o spatulă și amestecați din nou timp de 1 minut/viteza 4.
Turnați compoziția într-o tavă (sau în forme) unsă cu puțin ulei și tapetată cu hârtie de copt (pe care o ungem cu puțin ulei). Lăsați să se răcească timp de câteva ore (minim 3 ore) la temperatura camerei, apoi puneți-o la frigider pentru câteva ore (cel puțin 3 ore).
Porții 20
- Cantitate pe porție
- Calorii 312kcal
- Valoare zilnică % *
- Total grăsimi 18.5g29%
- Total carbohidrați 30g10%
- Fibre în regimul alimentar 30.3g122%
- Zaharuri 65g
- Proteine 8.6g18%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
