Ciocolata de casă este un deliciu artizanal ce aduce savoarea autentică a ingredientelor într-o experiență dulce inconfundabilă. Gustul său bogat și catifelat este întotdeauna îmbogățit cu arome ca vanilia, romul sau nucile, oferindu-ți o senzație de răsfăț în fiecare mușcătură. Fiecare bucată de ciocolată de casă este un mic moment de fericire, perfect pentru a îndulci orice zi obișnuită sau pentru a fi dăruită cu drag celor dragi.
Ciocolată de casă cu nucă sau fistic
Ingrediente
Mod de preparare
- Cerneți laptele praf și cacaoa, amestecați și lăsați-le separat într-un bol. Pentru a obține o aromă mai bună, prăjiți nucile într-o cratiță antiaderentă timp de 3-5 minute. Este important să amestecați nucile în mod regulat pentru a evita arderea sau supra-prăjirea și pentru a asigura o prăjire uniformă și plăcută. De asemenea, puteți verifica nucile în timpul procesului, observând schimbările de culoare și miros. Mărunțiți nucile, dar nu foarte mult, se pot și toca mai grosier și lăsați-le deoparte. Puneți la fiert apa cu zahărul într-o oală mai încăpătoare (trebuie să țineți cont că ulterior se vor adăuga toate ingredientele în ea). Din momentul în care a început să fiarbă, țineți 4 minute pe foc, apoi adăugați cacaoa, amestecați bine și mai fierbeți încă 2 minute. Luați oala de pe foc, adăugați untul tăiat bucăți și incorporați-l repede împreună cu esența de rom. Adăugați laptele praf treptat și amestecați energic până se incorporează complet. Adăugați nucile sau fisticul și amestecați (puteți împărți cantitatea în două și să faceți o parte cu nuci și cealaltă cu fistic). Turnați compoziția într-o tavă (sau în forme) unsă cu puțin ulei și tapetată cu hârtie de copt (pe care o ungem cu puțin ulei). Lăsați la temperatura camerei să se răcească aproximativ 1h, după care puneți tava la rece, în frigider, pentru câteva ore (minim 3h).
Porții 20
- Cantitate pe porție
- Calorii 258kcal
- Valoare zilnică % *
- Total carbohidrați 68.32g23%
- Fibre în regimul alimentar 30.3g122%
- Zaharuri 65g
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.