Tocăniță rustică de porc
Ingrediente
Mod de preparare
Tăiați ceafa de porc în bucăți potrivite. Curățați și tocați ceapa.
Într-o oală mare, încălziți uleiul și căliți ceapa 3–4 minute, până devine sticloasă.
Adăugați bucățile de porc și lăsați-le la călit 8–10 minute, amestecând constant.
Turnați apa, adăugați pasta de roșii, ardeii și cartofii tăiați cubulețe. Asezonați cu cimbru, sare și piper.
Lăsați la fiert la foc mediu, până când carnea este fragedă și legumele sunt gătite. Dacă preferați tocănița mai deasă, fierbeți-o mai mult ca să scadă zeama. Dacă o doriți cu mai mult sos, opriți focul mai devreme.
La final, adăugați pătrunjelul tocat și amestecați ușor.
