Mușchiuleț din piept de pui cu legume și orez
Ingrediente
Mod de preparare
Tăiați mușchiuleții din piept de pui în bucăți, puneți-i într-un bol și condimentați cu piper și sos Worcestershire.
Încingeți la foc mediu un wok în care adăugați puțin ulei și prăjiți bucățile de pui până sunt rumenite uniform și bine gătite în interior. După ce s-au prăjit, scoateți bucățile de pui într-un bol și lăsați-le deoparte.
Puneți în wok morcovii și căliți-i câteva minute, până se înmoaie ușor, dar rămân ușor crocanți. Amestecați constant, pentru a nu se arde și pentru a se găti uniform.
Adăugați peste morcovi ardeii kapia și căliți-i împreună câteva minute, amestecând din când în când, până când legumele devin ușor moi, dar își păstrează textura și culoarea.
Adăugați în wok și dovleceii, împreună cu sosul de soia, și mai lăsați totul la călit timp de 5–7 minute, amestecând regulat, până când legumele sunt gătite, dar încă ușor crocante.
Adăugați peste legume puiul gătit și amestecați bine, lăsând totul pe foc încă 2–3 minute, pentru ca aromele să se combine uniform.
Puneți în wok și orezul gătit la abur, amestecați bine și asezonați cu sare și piper, dacă este cazul sau dacă preferați, mai mult sos de soia.
