Supă cremă de dovleac plăcintar cu curry

Name: Supă cremă de dovleac plăcintar cu curry
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 550 g dovleac plăcintar; 115 g ceapă; 700 ml supă de legume; 2 linguri pudră de curry; 30 ml ulei de măsline; smântână grasă; semințe de dovleac; 1 linguriță sare

Rețetă Thermomix

schedule Pregătire 10min

local_fire_department Gătire 50min

people Porții 6

local_dining Calorii 115

signal_cellular_alt Dificultate Începător

Ingrediente

550 g dovleac plăcintar
115 g ceapă
700 ml supă de legume
2 linguri pudră de curry
30 ml ulei de măsline
smântână grasă — 30% grăsime, pentru servire
semințe de dovleac — pentru servire
1 linguriță sare

Instrucțiuni

Puneți ceapa, pudra de curry, uleiul de măsline în bolul de mixare și mărunțiți 3 sec./viteza 5. Curățați pereții bolului cu spatula și, fără paharul de măsurare, gătiți 8 min./120°C/viteza 1.

Adăugați dovleacul și sarea, introduceți paharul de măsurare și mărunțiți 5 sec./viteza 5. Adăugați supa concentrat de legume și, fără paharul de măsurare, gătiți 30 min./100°C/viteza 1.

Introduceți paharul de măsurare și mixați 1 min./viteza 10. Serviți cu semințe de dovleac și smântână.