Salam de biscuiți
Salamul de biscuiți este un desert simplu și delicios. Această prăjitură nu necesită coacere, fiind compusă în principal din biscuiți mărunțiți, unt, cacao și alte ingrediente dulci. Amestecul este modelat într-o formă alungită, asemănătoare cu un salam, apoi refrigerat pentru a se întări. După ce este tăiat în felii, salamul de biscuiți oferă o explozie de arome și texturi, fiind ideal pentru servire alături de o ceașcă de ceai sau cafea în timpul unei pauze dulci sau ca desert rapid pentru orice ocazie.
- 400 g biscuiți (biscuiți Petit Beurre)
- 100 g unt
- 60-80 g zahăr (în funcție de cât de dulce se vrea)
- 150 ml lapte
- 200 g ciocolată neagră (Nestle dessert Noir (52% cacao))
- 6 g esență de rom
- 6 g esență de vanilie
Se pun 200 g de biscuiți în bol și se sfărâmă 6 sec./viteza 5. Se procedează la fel și cu restul de biscuiți. Se pun deoparte într-un bol încăpător. În bolul Thermomix-ului se pune untul, ciocolata ruptă în bucăți și zahărul și se setează 5 min/60°C/viteza 3. Adăugați laptele, esența de rom și vanilie și amestecați 10 sec./viteza 5. Sosul de ciocolată rezultat se pune peste biscuiți și se amestecă până se absoarbe sosul. Se așează compoziția pe o hârtie de copt, se face sul, se strânge cât mai tare și se pune la frigider până se întărește (ideal este să stea la frigider peste noapte).
Bine ați venit pe blogul nostru culinar!
Salutăm cu drag toți cei care trec pragul blogului nostru, unde familia noastră, compusă din mine, Ramona, soțul meu Alex, și cei doi copii ai noștri, Rares și Rita, împărtășește pasiunea pentru gastronomie și momentele frumoase petrecute la masă împreună.
În fiecare rețetă și în fiecare experiență culinară pe care o împărtășim aici, ne dedicăm să aducem un strop de bucurie și inspirație în bucătăriile voastre. Vă invităm să vă alăturați aventurii noastre gustative și să descoperiți împreună deliciile pe care le pregătim cu drag pentru familia noastră și pentru voi!
Citește mai mult →