Prăjitură cu caramel

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Ungeți și tapetați o tavă de copt (30 x 20 cm) cu hârtie de copt și lăsați-o deoparte.

Puneți untul în bolul de mixare și topiți timp de 2 minute / 50°C / viteza 1 sau până când untul s-a topit complet.

Adăugați făina, praful de copt, zahărul și nuca de cocos și mixați 10 secunde / viteza 4. Curățați pereții bolului cu spatula, apoi repetați mixarea timp de 10 secunde / viteza 4. Transferați compoziția în tava pregătită și presați pentru a forma baza.

Coaceți timp de 10 minute (180°C). Lăsați baza să se răcească în tavă (aproximativ 1 oră). Curățați și uscați bolul de mixare.

Turnați amestecul de caramel peste baza răcită din tavă, apoi coaceți încă 10 minute (180°C) și lăsați deoparte. Curățați și uscați bolul de mixare.

Adăugați untul și topiți timp de 2 minute și 30 de secunde / 50°C / viteza 2, sau până când untul și ciocolata sunt complet topite.

Turnați amestecul de ciocolată peste stratul de caramel și lăsați să se răcească. Dați la frigider pentru aproximativ 1 oră sau până când se întărește. După ce s-a întărit, tăiați în felii și serviți.

Puneți laptele condensat și untul în bolul de mixare și gătiți timp de 20 de minute / 100°C / viteza 3. 

Puneți ciocolata în bolul de mixare și radeți timp de 5 secunde / viteza 8. Curățați pereții bolului cu spatula.