Opțiuni imprimare

Tzatziki

Tzatziki este un sos grecesc răcoritor și delicios, preparat din iaurt cremos, castravete proaspăt, usturoi aromat și ierburi precum mărar sau mentă. Acest sos versatil poate fi servit ca dip pentru pâine sau legume, ca topping pentru gyros sau alături de carne la grătar și legume coapte.

🥒 Beneficii Nutriționale: Iaurtul furnizează probiotice esențiale pentru o digestie sănătoasă, în timp ce castravetele aduce hidratare și vitamine. Acest sos este o opțiune gustoasă și sănătoasă pentru orice masă. Descoperă mai multe despre beneficiile iaurtului în acest articol Healthline.

🍴 Sugestii de Servire: Servește-l alături de kebab, legume la grătar sau întins pe o felie de pâine proaspătă. Tzatziki adaugă o notă răcoritoare și echilibrată fiecărei mese.

Cooking Method
Difficulty Începător
Timp
Prep Time: 10 minute Cook Time: 20 de minute Rest Time: 5 minute Total Time: 35 de minute
Servings 4
Calories 130
Ingrediente
  • 350 g castraveți (curățați de coajă, de semințe și tăiați bucăți)
  • 350 g iaurt grecesc (10% grăsime sau iaurt simplu)
  • 15 g suc de lămâie (opțional)
  • 2 căței de usturoi
  • 5 fire de mărar proaspăt
  • 20 ml ulei de măsline
  • 1 linguriță sare fină
  • 1/2 linguriță piper negru măcinat
Instructions
  1. Preparation method
    1. Puneți castraveții și sarea în bolul de mixare, apoi tocați timp de 3 secunde/viteza 5.
    2. Transferați castraveții tocați într-un coș pentru gătire la abur și lăsați-i la scurs aproximativ 10 minute.
    3. Folosind o lingură mare sau mâinile, stoarceți cât mai multă apă din castraveții tocați, apoi puneți-i deoparte.
    4. Puneți usturoiul, mărarul și uleiul în bolul de mixare, apoi tocați timp de 3 secunde/viteza 5.
    5. Adăugați castraveții tocați, iaurtul, sucul de lămâie și piperul în bolul de mixare, apoi amestecați timp de 20 de secunde/sens invers/viteza 2,5.
    6. Potriviți de sare și piper după gust.
    7. Transferați compoziția într-un bol și dați la frigider înainte de servire.
Nutrition Facts

Porții 4

Cantitate pe porție
Calorii 130kcal
Valoare zilnică % *
Total grăsimi 5g8%
Sodiu 618mg26%
Total carbohidrați 13g5%
Proteine 8.4g17%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Read it online: https://familycookingtales.com/ro/recipe/tzatziki-2-thermomix/
Ramo

Bun venit la Family Cooking Tales! 🧑‍🍳❤️

Suntem încântați să te avem aici! Blogul nostru este un spațiu unde împărtășim pasiunea pentru gătit, momentele petrecute în familie și bucuria de a ne reuni la masă.

Pentru noi, fiecare rețetă este o oportunitate de a lega prietenii, de a râde și de a rămâne amintiri frumoase. Prin rețetele noastre, vrem să aducem puțină inspirație și savoare în bucătăriile voastre. De la preparate rapide cu Thermomix până la mâncăruri clasice făcute cu drag, aici vei găsi ceva pe placul tuturor.

Te invităm să ni te alături în această aventură plină de gust și să creăm împreună momente frumoase—rețetă cu rețetă!

Citește mai mult →