Include in Print View:

Tiramisu

Tiramisu dessert with layers of coffee-soaked ladyfingers, mascarpone, and cocoa, served on a white plate.

Tiramisu este un desert italian clasic, perfect pentru iubitorii de gusturi fine! 🎂 Straturile de pișcoturi înmuiate în cafea, mascarpone cremos și pudra de cacao creează o combinație de arome echilibrată și delicioasă. 🍫

☕ Aromă Clasică: Gustul delicat al mascarpone-ului se îmbină armonios cu cafeaua intensă și pudra de cacao.

👶 Variantă Prietenoasă pentru Copii: Înlocuiește cafeaua cu un mix de cacao și lapte pentru a face desertul potrivit pentru cei mici!

💡 Sfaturi: Lasă tiramisu la frigider cel puțin 4 ore pentru ca aromele să se îmbine perfect. Poți decora cu ciocolată rasă sau fructe proaspete pentru un aspect spectaculos.

🔗 Află mai multe despre istoria tiramisu-ului în acest articol de la BBC Good Food.

Prep Time 10 minute
Cook Time 20 de minute
Rest Time 8 ore
Total Time 8 ore 30 de minute
Cooking Method:
Courses:
Difficulty: Începător
Servings: 8
Calories: 497
Ingrediente
  • 300 g pișcoturi
  • 500 g mascarpone
  • 130 g zahăr
  • 3 gălbenușuri
  • 450 ml cafea proaspăt preparată espresso (pentru copii, poți înlocui cafeaua cu cacao cu lapte)
  • 20 g cacao pudră
Instructions
  1. 1
    Mod de preparare
    1. Într-un bol mare, adăugați gălbenușurile și zahărul. Folosiți un mixer electric și bateți compoziția timp de aproximativ 6 minute, până devine pufoasă și își dublează volumul.
    2. Reduceți viteza mixerului la mediu. În timp ce mixați, adăugați treptat mascarpone, lingură cu lingură, până ce este complet încorporat și crema devine omogenă. Dacă e necesar, folosiți o spatulă pentru a încorpora ultimele urme de mascarpone, având grijă să nu pierdeți aerul din compoziție.
    3. Înmuiaţi scurt pişcoturile în cafeaua foarte rece, astfel încât să absoarbă puţin lichid şi să nu se rupă. Aranjaţi jumătate din pişcoturile înmuiate pe fundul unei tăvi sau pe un platou decorativ. Pentru ornare, eu am folosit un poș cu un vârf decorativ pentru a întinde crema deasupra. E o metodă simplă, dar care face desertul să arate mai atrăgător. Repartizaţi jumătate din compoziţia de mascarpone peste stratul de pişcoturi. Acoperiţi cu restul de pişcoturi înmuiate în cafea şi puneţi deasupra restul de mascarpone. Acoperiţi totul cu folie alimentară şi daţi la rece timp de 6-8 ore. În momentul servirii, pudraţi suprafaţa cu cacao.

Nutrition Facts

Porții 8

Cantitate pe porție
Calorii 497kcal
Valoare zilnică % *
Total carbohidrați 47g16%
Proteine 10g20%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Hints&Tips

Recomandări

Înlocuiţi 50 g din cantitatea de cafea cu 50 g lichior sau brandy (ex. lichior de migdale amare, coniac, rom).

Read it online: https://familycookingtales.com/ro/recipe/tiramisu/
Ramo

Bun venit la Family Cooking Tales! 🧑‍🍳❤️

Suntem încântați să te avem aici! Blogul nostru este un spațiu unde împărtășim pasiunea pentru gătit, momentele petrecute în familie și bucuria de a ne reuni la masă.

Pentru noi, fiecare rețetă este o oportunitate de a lega prietenii, de a râde și de a rămâne amintiri frumoase. Prin rețetele noastre, vrem să aducem puțină inspirație și savoare în bucătăriile voastre. De la preparate rapide cu Thermomix până la mâncăruri clasice făcute cu drag, aici vei găsi ceva pe placul tuturor.

Te invităm să ni te alături în această aventură plină de gust și să creăm împreună momente frumoase—rețetă cu rețetă!

Citește mai mult →