Tiramisu
Tiramisu este un desert italian clasic, perfect pentru iubitorii de gusturi fine! 🎂 Straturile de pișcoturi înmuiate în cafea, mascarpone cremos și pudra de cacao creează o combinație de arome echilibrată și delicioasă. 🍫
☕ Aromă Clasică: Gustul delicat al mascarpone-ului se îmbină armonios cu cafeaua intensă și pudra de cacao.
👶 Variantă Prietenoasă pentru Copii: Înlocuiește cafeaua cu un mix de cacao și lapte pentru a face desertul potrivit pentru cei mici!
💡 Sfaturi: Lasă tiramisu la frigider cel puțin 4 ore pentru ca aromele să se îmbine perfect. Poți decora cu ciocolată rasă sau fructe proaspete pentru un aspect spectaculos.
🔗 Află mai multe despre istoria tiramisu-ului în acest articol de la BBC Good Food.
- 300 g pișcoturi
- 500 g mascarpone
- 130 g zahăr
- 3 gălbenușuri
- 450 ml cafea proaspăt preparată espresso (pentru copii, poți înlocui cafeaua cu cacao cu lapte)
- 20 g cacao pudră
- Mod de preparare
- Montați fluterele de amestecare. Puneţi în bol gălbenuşurile şi zahărul şi bateţi 6 min./viteza 4. Scoateți fluturele de amestecare.
- Mixați 2 min./viteza 3 adăugând în acest timp mascarpone prin orificiul din capac, cu cuțitul în rotație.
- Înmuiaţi scurt pişcoturile în cafeaua foarte rece, astfel încât să absoarbă puţin lichid şi să nu se rupă. Aranjaţi jumătate din pişcoturile înmuiate pe fundul unei tăvi sau pe un platou decorativ. Pentru ornare, eu am folosit un poș cu un vârf decorativ pentru a întinde crema deasupra. E o metodă simplă, dar care face desertul să arate mai atrăgător. Repartizaţi jumătate din compoziţia de mascarpone peste stratul de pişcoturi. Acoperiţi cu restul de pişcoturi înmuiate în cafea şi puneţi deasupra restul de mascarpone. Acoperiţi totul cu folie alimentară şi daţi la rece timp de 6-8 ore. În momentul servirii, pudraţi suprafaţa cu cacao.
Porții 8
- Cantitate pe porție
- Calorii 497kcal
- Valoare zilnică % *
- Total carbohidrați 47g16%
- Proteine 10g20%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Recomandări
Înlocuiţi 50 g din cantitatea de cafea cu 50 g lichior sau brandy (ex. lichior de migdale amare, coniac, rom).
Bine ați venit pe blogul nostru culinar!
Salutăm cu drag toți cei care trec pragul blogului nostru, unde familia noastră, compusă din mine, Ramona, soțul meu Alex, și cei doi copii ai noștri, Rares și Rita, împărtășește pasiunea pentru gastronomie și momentele frumoase petrecute la masă împreună.
În fiecare rețetă și în fiecare experiență culinară pe care o împărtășim aici, ne dedicăm să aducem un strop de bucurie și inspirație în bucătăriile voastre. Vă invităm să vă alăturați aventurii noastre gustative și să descoperiți împreună deliciile pe care le pregătim cu drag pentru familia noastră și pentru voi!
Citește mai mult →