Supă Cremă de Broccoli cu Cheddar
🥦 Supă Cremă de Broccoli cu Cheddar – o supă cremoasă și reconfortantă, ușor de pregătit! 🧀 🌟 Beneficii Nutriționale: Broccoli este bogat în antioxidanți și fibre, iar cheddar adaugă o textură cremoasă și un aport sănătos de calciu și proteine. 💡 Sfat Rapid: Folosește Concentratul Pastă de…
Ingrediente
- 550 g buchețele de broccoli
- 900 ml supă de legume — pentru supa de legume, puteți folosi cuburi de legume făcute în casă – click aici
- 1 cartof mare — tăiat cuburi
- 170 g brânză cheddar maturată — tăiată cuburi
- 110 g ceapă galbenă — tăiat în bucăți
- 60 g unt nesărat — tăiat în bucăți
- sare — după gust
- piper negru măcinat — după gust
- crutoane — to serve
Instrucțiuni
Radeți brânza cheddar folosind o răzătoare mare. Transferați brânza rasă într-un bol și puneți-o deoparte.
Tocați ceapa mărunt. Într-o oală, adăugați untul și lăsați-l să se topească la foc mediu. Adăugați ceapa tocată în oală și căliți-o timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional, până devine moale și translucidă.
Adăugați cartoful tăiat cuburi și supa de legume în oală. Aduceți la punctul de fierbere, apoi reduceți focul la mediu și lăsați să fiarbă încet timp de aproximativ 15 minute, amestecând din când în când, până când cartofii devin fragezi.
Adăugați broccoli în oală și continuați să fierbeți timp de aproximativ 15 minute, amestecând ocazional, până când broccoli se înmoaie.
Îndepărtați oala de pe foc și lăsați să se răcească ușor. Adăugați brânza rasă pusă deoparte, sare și piper după gust. Folosiți un blender vertical sau un blender de masă pentru a pasa supa până devine fină și cremoasă. Serviți fierbinte cu crutoane.