🍃 Salată de rucola cu parmezan și semințe de pin este o alegere sănătoasă și savuroasă! Preparată din rucola proaspătă, parmezan delicat și semințe de pin crocante, această salată este ideală pentru prânzuri ușoare sau cine rapide. Dressingul simplu cu ulei de măsline și zeamă de lămâie adaugă o notă de prospețime și echilibru fiecărei porții. 🧀
🌟 Beneficii Nutriționale: Rucola este bogată în antioxidanți și vitamina K, susținând sănătatea oaselor. Parmezanul adaugă calciu, iar semințele de pin oferă grăsimi sănătoase esențiale. 🥗
💡 Sfat Rapid: Adaugă roșii cherry pentru un plus de dulceață sau avocado pentru o textură cremoasă. Experimentați cu un strop de miere în dressing pentru un gust ușor dulce. 🍯
📌 Sugestie de Servire: Servește salata ca garnitură alături de carne la grătar sau consum-o simplă, cu pâine prăjită. Descoperă mai multe rețete delicioase în colecția noastră de Garnituri. 🥖
🔗 Explorează mai mult: Află despre beneficiile rucolei în acest articol de pe Healthline.
Salată de rucola cu parmezan și semințe de pin
Ingrediente
Mod de preparare
Puneți semințele de pin într-o tigaie antiaderentă, fără ulei, și prăjiți-le la foc mic timp de 2-3 minute, amestecând constant, până devin ușor aurii. Lăsați-le să se răcească.
Spălați frunzele de rucola sub un jet de apă rece și uscați-le bine folosind un prosop de bucătărie sau un spinner de salată.
Puneți rucola într-un bol mare. Adăugați fulgii de parmezan și semințele de pin prăjite.
Într-un bol mic, amestecați uleiul de măsline cu zeama de lămâie, sare și piper, ajustând după gust. Turnați dressing-ul peste salată și amestecați ușor pentru a distribui uniform.
Serviți salata ca și garnitură pentru carne sau ca un preparat ușor de sine stătător.
