Include in Print View:

Salam de biscuiți

Biscuit Salami slices served on a plate with tea

🍫 Salamul de biscuiți este un desert fără coacere, simplu și savuros. Preparat din biscuiți mărunțiți, unt, cacao și alte ingrediente dulci, acest desert este modelat într-o formă alungită, asemănătoare unui salam, apoi refrigerat până devine ferm. 🥮 Feliile sale oferă o combinație delicioasă de arome și texturi, perfectă pentru a fi savurată alături de ceai sau cafea. ☕

🌟 Beneficii Nutriționale: Desertul oferă o sursă rapidă de energie datorită carbohidraților din biscuiți și grăsimilor sănătoase din unt. Cacaua adaugă o doză de antioxidanți, transformând acest răsfăț într-o alegere echilibrată. 🌰

💡 Sfat Rapid: Adaugă nuci sau fructe uscate pentru a îmbogăți aroma și textura salamului de biscuiți. 🍒

📌 Sugestii de Servire: Servește feliile refrigerate ca o gustare dulce sau desert. Se potrivește perfect alături de ceai, cafea sau lapte. Descoperă mai multe rețete fără coacere în Colecția noastră de Deserturi. 🍮

🔗 Citește Mai Mult: Află mai multe despre originile și variațiile deserturilor fără coacere în acest articol: Istoria Deserturilor Fără Coacere - Britannica.

Prep Time 5 minute
Cook Time 6 minute
Rest Time 6 ore
Total Time 6 ore 11 minute
Cooking Method:
Courses:
Difficulty: Începător
Cooking Temp: 60  C
Servings: 15
Calories: 384
Ingrediente
  • 400 g biscuiți (Petit Beurre)
  • 100 g unt
  • 80 g zahăr (în funcție de cât de dulce îl vreți)
  • 150 ml lapte
  • 200 g ciocolată neagră (52% cacao)
  • 6 ml esență de rom
  • 6 ml esență de vanilie
Mod de preparare
  1. 1

    Se sfărâmă biscuiții și se pun deoparte într-un bol încăpător.   

  2. 2

    Untul împreună cu ciocolata și zahărul se topesc la bain marie amestecând continuu. Peste ele se adaugă laptele și esențele. Se amestecă până se omogenizează.

    **Tehnica bain-marie presupune utilizarea apei fierbinți pentru a incalzi/topi anumite ingrediente, ciocolata in cazul nostru. Procesul constă în plasarea recipientului cu ingredientele care trebuie topite într-un alt recipient mai mare, care conține apă fierbinte. Acest procedeu ajută la menținerea unei temperaturi constante și uniforme, evitând supraincalzirea bruscă a substanțelor sensibile la temperatură.
  3. 3

    Sosul de ciocolată rezultat se pune peste biscuiti și se amestecă până se absoarbe.

  4. 4

    Se așează compoziția pe o hârtie de copt, se face sul, se strânge cât mai tare, dându-I forma unui salam și se pune la frigider până se întărește (ideal este să stea la frigider peste noapte). Poate fi decorat cu fulgi de cocos.

Nutrition Facts

Porții 15

Cantitate pe porție
Calorii 384kcal
Valoare zilnică % *
Total grăsimi 18g28%
Total carbohidrați 50g17%
Proteine 4g8%

* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.

Keywords: lactate, lacto-ovo-vegetarian, desert
Read it online: https://familycookingtales.com/ro/recipe/salam-de-biscuiti/
Ramo

Bun venit la Family Cooking Tales! 🧑‍🍳❤️

Suntem încântați să te avem aici! Blogul nostru este un spațiu unde împărtășim pasiunea pentru gătit, momentele petrecute în familie și bucuria de a ne reuni la masă.

Pentru noi, fiecare rețetă este o oportunitate de a lega prietenii, de a râde și de a rămâne amintiri frumoase. Prin rețetele noastre, vrem să aducem puțină inspirație și savoare în bucătăriile voastre. De la preparate rapide cu Thermomix până la mâncăruri clasice făcute cu drag, aici vei găsi ceva pe placul tuturor.

Te invităm să ni te alături în această aventură plină de gust și să creăm împreună momente frumoase—rețetă cu rețetă!

Citește mai mult →