Clătite

Beneficiile Nutriționale ale Clătitelor

Clătitele oferă un echilibru între proteine, carbohidrați și grăsimi sănătoase. Ouăle aduc proteine și nutrienți esențiali, iar laptele și untul oferă calciu și vitamina D, importante pentru sănătatea oaselor. Conform unui studiu realizat de Harvard T.H. Chan School of Public Health, proteinele și carbohidrații complecși contribuie la menținerea energiei și a sănătății generale. Pentru mai multe idei despre cum să te bucuri de clătite într-un mod sănătos, consultă colecția noastră de rețete sănătoase.

Cum Să Prepari Clătite Clasice

1. Topește untul și adaugă-l într-un bol mare. Adaugă laptele, făina, ouăle și sarea, și amestecă bine cu un tel sau mixer până când aluatul este fin și are consistența smântânii lichide. Lasă aluatul să se odihnească cel puțin 30 de minute înainte de a-l folosi.
2. Unge ușor o tigaie antiaderentă cu unt și încălzește-o la foc mediu. Toarnă un polonic mic de aluat în tigaie și înclină tigaia pentru a acoperi întreaga suprafață cu un strat subțire.
3. Gătește timp de 2-3 minute sau până când marginile devin aurii, apoi întoarce clătita și gătește pe cealaltă parte pentru încă un minut. Transferă fiecare clătită pe o farfurie și acoperă-le cu un șervețel pentru a le menține calde. Repetă cu restul aluatului.

Sugestii de Servire

Servește aceste clătite clasice calde, cu umplutura preferată. Sunt delicioase cu ciocolată topită, gem, fructe proaspete sau chiar o porție de înghețată. Pentru o opțiune sărată, încearcă umpluturi precum brânză, șuncă sau legume.