Pizza fără gluten
🥖 Pizza fără gluten – o opțiune delicioasă și reconfortantă pentru cei cu sensibilitate la gluten! 🍕
🌟 Beneficii Nutriționale: Această rețetă folosește un mix de făină fără gluten, oferind o crustă crocantă și sigură pentru cei cu intoleranță la gluten sau boala celiacă. Toppingurile includ cheddar, gorgonzola și prosciutto pentru o explozie de arome!
💡 Sfat Rapid: Ungeți tava cu ulei de măsline pentru o crustă perfect aurie și personalizați toppingurile după preferințe.
📌 Sugestie de Servire: Servește caldă alături de o salată proaspătă sau un strop de glazură balsamică pentru un plus de savoare.
💡 Descoperă mai multe rețete fără gluten: 👉 Rețete de casă pentru întreaga familie
🔗 Citește mai multe: Află despre dieta fără gluten și beneficiile sale în acest articol: Ce este o dietă fără gluten și cui i se adresează? – Healthline
Din ingredientele de mai jos, puteți prepara 2 pizza de dimensiune medie.
- 250 g mix de făină albă fără gluten (conține: amidon de porumb, făină de orez, amidon de tapioca, zahăr, fibre de psyllium, sare, făină de guar, extract de drojdie)
- 260 ml apă
- 25 g drojdie proaspătă (sfărâmată)
- 1/2 linguriță zahăr
- 1 linguriță sare
- ulei de măsline (pentru ungere)
- 250 g sos de roșii
- 80 g cheddar (în bucăți)
- 80 g gorgonzola (în bucăți)
- 200 g prosciutto cotto
- 20 g măsline fără sâmburi (feliate)
- rucola
Puneți apa, drojdia și zahărul în bolul de mixare, apoi încălziți timp de 1 minut și 30 de secunde /37°C/viteza 2. Între timp, tapetați 2 tăvi mari de cuptor cu hârtie de copt.
Adăugați mixul de făină fără gluten și sarea, apoi activați funcția Aluat/3 minute. Aluatul va fi moale și lipicios. Împărțiți-l în două bucăți egale, în tăvile pregătite, iar cu mâinile umede, întindeți-l uniform în discuri (aproximativ Ø 24 cm). Acoperiți cu folie alimentară unsă cu ulei și lăsați într-un loc cald să se odihnească până când crește ușor (aproximativ 2 ore).
Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Întindeți sosul de roșii peste blaturile de pizza dospite, apoi coaceți timp de 10 minute (200°C) până când crusta începe să devină crocantă.
Scoateți pizzele din cuptor, adăugați toppingurile, apoi puneți-le înapoi în cuptor pentru 15 minute, până când brânza se topește.
Adăugați rucola, apoi tăiați în felii și serviți imediat.
Bun venit la Family Cooking Tales! 🧑🍳❤️
Suntem încântați să te avem aici! Blogul nostru este un spațiu unde împărtășim pasiunea pentru gătit, momentele petrecute în familie și bucuria de a ne reuni la masă.
Pentru noi, fiecare rețetă este o oportunitate de a lega prietenii, de a râde și de a rămâne amintiri frumoase. Prin rețetele noastre, vrem să aducem puțină inspirație și savoare în bucătăriile voastre. De la preparate rapide cu Thermomix până la mâncăruri clasice făcute cu drag, aici vei găsi ceva pe placul tuturor.
Te invităm să ni te alături în această aventură plină de gust și să creăm împreună momente frumoase—rețetă cu rețetă!