← Înapoi la rețete
Paste fusilli cu ton

Paste fusilli cu ton

language Vezi rețeta în engleză
schedule Pregătire 15min
local_fire_department Gătire 20min
people Porții 4
local_dining Calorii 460
signal_cellular_alt Dificultate Începător

🍝 Paste fusilli cu ton – o rețetă rapidă și gustoasă, perfectă pentru orice zi! 🐟 🌟 Beneficii Nutriționale: Tonul este o sursă excelentă de proteine și Omega-3, iar pastele fusilli oferă energie pentru întreaga zi. Combinat cu roșii cherry și măsline, acest preparat este echilibrat și plin de…

Ingrediente

  • 500 g paste fusilli
  • 200 g ton — în conservă, în ulei de măsline
  • 1 ceapă — medie
  • 5 căței de usturoi
  • 100 g smântână lichidă de gătit
  • 400 g sos de roșii
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 1 legătură pătrunjel
  • 1/2 linguriță busuioc uscat
  • parmezan
  • sare — după gust
  • piper — după gust

Instrucțiuni

0

Pune 5 litri de apă într-o oală mare și adu-o la fierbere pe foc mare. Când apa începe să fiarbă, adaugă 1 lingură de sare și amestecă. 

1

Adaugă fusilli în apă clocotită și amestecă bine pentru a preveni lipirea.

2

Fierbe pastele conform timpului indicat pe ambalaj (8-12 minute), amestecând ocazional.

3

Între timp, pregătește sosul. Într-o cratiță încăpătoare, pune uleiul de măsline și călește ceapa și usturoiul aproximativ 2-3 minute, la foc mediu, până se înmoaie.

4

Adaugă sosul de roșii, tonul, busuiocul, 1 linguriță de sare, câteva prize de piper și fierbe aproximativ 10 minute, amestecând din când în când.

5

Cu 1 minut înainte de timpul maxim recomandat, gustă o pastă pentru a verifica dacă este al dente.

6

Oprește focul și scurge pastele folosind o strecurătoare. Nu clăti pastele cu apă, pentru a păstra amidonul care ajută sosul să adere mai bine. Oprește într-un bol 2-3 polonice de apă în care au fiert pastele. 

7

Temperează smântâna înainte de a o turna, amestecând-o cu 1-2 linguri din sosul fierbinte, apoi adaug-o în sos. Fierbe încă 6-7 minute.

8

Dacă vreți un sos mai lichid, puteți adăuga unul sau două polonice din apa în care au fiert pastele și să mai lăsați câteva minute să fiarbă.

9

După ce sosul a fiert, oprește focul, amestecă pătrunjelul tocat în sos. Adaugă puțin parmezan ras. Amestecă bine pentru a se topi și a oferi un gust mai intens și cremos.

10

Pune pastele peste sos și amestecă bine până se încorporează uniform.