Ficăței de pui la cuptor cu mămăligă cremoasă
🍗 Ficăței de pui la cuptor cu mămăligă cremoasă – o rețetă tradițională, plină de gust și savoare, perfectă pentru mesele în familie! 🏡
🌟 Beneficii Nutriționale: Ficățeii de pui sunt o sursă excelentă de fier și vitamine esențiale, iar mămăliga cremoasă oferă energie de lungă durată.
💡 Sfat Rapid: Adaugă usturoi și cimbru pentru un plus de aromă sau servește cu murături pentru un contrast delicios! 🧄🌿
📌 Sugestie de Servire: Servește ficățeii fierbinți, alături de o porție generoasă de mămăligă și un strop de smântână. 🥄
💡 Descoperă mai multe preparate tradiționale: 👉 aici
🔗 Citește mai multe: Află despre beneficiile consumului de ficăței în acest articol:
- 500 g ficăței de pui
- 200 ml sos de roșii
- 50 ml ulei de floarea soarelui
- 25 ml vin alb
- 70 ml apă
- 6 căței de usturoi (tăiați rondele)
- 1 linguriță cimbru
- 1 linguriță sare
- 4 prize piper
- 1 L apă
- 250 g mălai
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 linguriță sare
Curățați ficățeii și spălați-i bine în apă rece. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Puneți ficățeii în tavă, adăugați peste ei uleiul, apa, vinul, usturoiul tăiat rondele, cimbrul, sarea, piperul și sosul de roșii.
Acoperiți tava cu folie de aluminiu și coaceți timp de 30 de minute.
Îndepărtați folia de aluminiu, întoarceți ficățeii și introduceți tava din nou în cuptor pentru 25 de minute.
Apoi, întoarceți din nou ficățeii și mai lăsați-i la copt încă 10 minute, până se rumenesc.
Într-o oală, adăugați apa și sarea și fierbeți până când apa începe să clocotească.
Reduceți focul la mediu. Adaugați mălaiul în ploaie, amestecând continuu cu un tel pentru a evita cocoloașele.
Fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute, amestecând constant, până când mămăliga se îngroașă și devine fină. Dacă vrei o consistență mai moale puteți adauga puțin lapte.
Puneți mămăliga într-un bol pentru servit, adăugați ficățeii deasupra și serviți cu murături.