Concentrat pastă de legume
🥕 Concentrat Pastă de Legume – alternativa sănătoasă la cuburile din comerț, perfectă pentru supe, tocănițe și sosuri! 🌿
🌟 Beneficii Nutriționale: Plin de legume proaspete, acest concentrat oferă un aport bogat de vitamine și minerale. Fără aditivi sau conservanți, este alegerea ideală pentru o alimentație sănătoasă.
💡 Sfat Rapid: Depozitează în borcane mici și păstrează-le în congelator pentru a le avea mereu la îndemână. Adaugă o linguriță în supe sau sosuri pentru un plus de aromă naturală!
📌 Sugestie de Utilizare: Folosește acest concentrat pentru supe cremoase precum Supă Cremă de Broccoli și Cheddar.
💡 Descoperă mai multe rețete delicioase de: 👉 Supe
🔗 Citește mai multe: Află de ce este important să folosești legume proaspete în acest articol:
Beneficiile consumului de fructe și legume proaspete
- 230 g morcovi (tăiați bucăți)
- 200 g țelină rădăcină (tăiată bucăți)
- 100 g ceapă (jumătăți)
- 150 g roșii (tăiate bucăți)
- 120 g dovlecei (tăiați bucăți)
- 80 g ciuperci proaspete
- 3 căței de usturoi
- 4 frunze busuioc
- 5 fire pătrunjel
- 1/2 fir de rozmarin
- 100 g sare grunjoasă
- 1 lingură ulei de măsline
Puneţi în bolul de mixare ţelina, morcovii, ceapa, roşiile, dovleceii, usturoiul, ciupercile, busuiocul, rozmarinul şi pătrunjelul și mărunţiţi 10 secunde/viteza 7 ajutându-vă de spatulă. Curăţaţi pereţii bolului cu spatula.
Adăugaţi sarea grunjoasă şi uleiul de măsline. Puneți coșul de înăbușire, în locul paharului de măsurare, pe capacul bolului de mixare și gătiți 30 minute/120°C/viteza 2.
Înlăturați coşul de înăbuşire, puneţi paharul de măsurare şi pasaţi 1 minut/viteza 4-7, mărind viteza treptat. Transferaţi compoziţia în recipiente pentru gheață, lăsați concentratul să se răcească, după care puneți-le la congelator. Concentratul pastă se poate păstra în congelator timp de câteva luni.
1 linguriţă de concentrat pastă este echivalentul a 1 cub de concentrat din comerţ, pentru 0,5 L.