🍫 Cheesecake Brownies sunt combinația ideală între brownie-ul intens de ciocolată și textura cremoasă a cheesecake-ului. Perfecte pentru orice ocazie, aceste prăjituri sunt ușor de preparat și garantat delicioase! Descoperă mai multe rețete similare în colecția noastră de Deserturi de Casă.
🌟 Beneficii Nutriționale: Ciocolata conține antioxidanți care susțin sănătatea inimii, iar crema de brânză oferă proteine și calciu. Acest desert echilibrează perfect gustul dulce și textura bogată, fiind ideal pentru a fi savurat în familie. 🥛
💡 Sfat Rapid: Pentru un plus de textură și savoare, adaugă nuci mărunțite în compoziția de brownie sau glazurează cu ciocolată topită.
📌 Sugestie de Servire: Servește-le alături de o ceașcă de cafea sau ceai pentru un moment de răsfăț complet. Explorează mai multe rețete în colecția noastră de Deserturi de Casă. 🍰
🔗 Citește Mai Mult: Descoperă beneficiile consumului de ciocolată neagră în acest articol.
Puneți nucile pe un tocător și tocați-le grosier cu un cuțit ascuțit sau folosiți un blender/robot de bucătărie pentru a le mărunți câteva secunde, având grijă să nu le transformați în făină. Transferați nucile mărunțite într-un bol.
Puneți ciocolata pe un tocător și tăiați-o în bucăți mici cu un cuțit ascuțit. Alternativ, puteți folosi un robot de bucătărie pentru a o mărunți timp de câteva secunde.
Puneți ciocolata mărunțită, untul, zahărul și zahărul vanilat într-un vas rezistent la căldură. Așezați vasul deasupra unei cratițe cu apă fierbinte (bain-marie), asigurându-vă că fundul vasului nu atinge apa. Amestecați constant până când ciocolata și untul se topesc complet, iar zahărul începe să se dizolve, obținând o compoziție omogenă. Acest proces durează aproximativ 6-8 minute. Luați vasul de pe bain-marie și lăsați compoziția să se răcească până ajunge la o temperatură călduță (aproximativ 37°C). Verificați atingând ușor cu degetul sau cu un termometru de bucătărie (durează aproximativ 10 minute). Între timp, pregătiți forma de copt dreptunghiulară (36 x 24 cm): tapetați baza cu hârtie de copt și ungeți marginile cu unt sau ulei.
Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Încorporați ouăle în compoziția de ciocolată, unul câte unul, amestecând bine cu un tel sau o spatulă după fiecare adăugare, până la omogenizare.
Cerneți făina și praful de copt deasupra compoziției și presărați sarea. Adăugați nucile mărunțite. Amestecați ușor cu o spatulă, folosind mișcări de jos în sus, până când toate ingredientele sunt încorporate și aluatul devine omogen.
Puneți untul moale, zahărul, esența de vanilie și ouăle într-un bol mare. Mixați cu un mixer la viteză medie, timp de 2 minute, până obțineți o compoziție omogenă și cremoasă.
Adăugați crema de brânză și amestecați timp de 20 sec. la viteza medie. Turnați amestecul de cheesecake peste aluatul de brownie. Puneți restul de aluat de brownie sub formă de pete deasupra amestecului deschis la culoare și, cu ajutorul cozii unei linguri, amestecați-le ușor pentru a crea un efect de marmorat.
Coaceți prăjitura timp de aproximativ 40 de minute la 180°C. Scoateți din cuptor, lăsați să se răcească complet în formă apoi scoateți din formă, tăiați în bucăți și serviți.
Porții 20
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Puteți coace Cheesecake brownies și într-o formă rotundă cu inel (Ø 26 cm).
Bun venit la Family Cooking Tales! 🧑🍳❤️
Suntem încântați să te avem aici! Blogul nostru este un spațiu unde împărtășim pasiunea pentru gătit, momentele petrecute în familie și bucuria de a ne reuni la masă.
Pentru noi, fiecare rețetă este o oportunitate de a lega prietenii, de a râde și de a rămâne amintiri frumoase. Prin rețetele noastre, vrem să aducem puțină inspirație și savoare în bucătăriile voastre. De la preparate rapide cu Thermomix până la mâncăruri clasice făcute cu drag, aici vei găsi ceva pe placul tuturor.
Te invităm să ni te alături în această aventură plină de gust și să creăm împreună momente frumoase—rețetă cu rețetă!