Wok cu Pui și Legume
🍲 Wok cu Pui și Legume – rețeta ideală pentru serile aglomerate! Cu pui suculent, legume crocante și sosuri aromate, această masă este gata în doar 30 de minute. 🥢 🌟 Beneficii Nutriționale: Puiul oferă proteine de calitate, iar legumele adaugă vitamine și fibre. Sosul de soia și cel sweet chili…
Ingrediente
- 1.5 kg pulpe de pui dezosate
- 300 g morcovi
- 450 g ardei kapia
- 350 g dolvecei
- 250 g paste de orez
- 3 linguri ulei de floarea soarelui
- 150 ml sos de soia
- 30 g amidon de porumb
- 200 ml apă
- 20 g sos sweet chilli
Instrucțiuni
Tăiați legumele fâșii. Tăiați pulpele de pui cuburi și condimentați cu sare și piper.
Umpleți o oală mare cu apă, adăugați puțină sare pentru gust și aduceți apa la punctul de fierbere. Odată ce apa a început să fiarbă, opriți focul. Puneți pastele de orez în apa fierbinte. Asigurați -vă că sunt complet acoperite de apă. Lasați pastele să stea în apă fierbinte timp de 7-8 minute, în funcție de grosimea lor. Strecurați-le și clătiți-le cu apă rece pentru a opri procesul de gătire și pentru a evita lipirea.
Puneți în wok uleiul de floarea-soarelui, așteptați să se încingă, apoi adăugați carnea de pui, 40 ml sos de soia și gătiți până când carnea devine fragedă și ușor rumenită. Când este gata, scoateți carnea pe o farfurie.
Puneți în wok morcovii și înăbușiți-i la foc iute timp de 8 minute. Adăugați peste morcovi ardeii kapia și continuați să îi căliți încă 5 minute, după care adăugați dovleceii și încă 40 ml sos de soia. Lăsați legumele să se înăbușească încă 5 minute. Amestecați constant pentru a evita arderea legumelor și pentru o gătire uniformă.
Adăugați carnea peste legume. Într-un recipient, amestecați amidonul de porumb cu 70 ml sos de soia și 200 ml apă și turnați sosul obținut peste carne și legume. Mai gătiți încă 5 minute. Adăugați pastele de orez și amestecați până se încorporează.