Spaghete cu fructe de mare
🍝 Spaghete cu Fructe de Mare – un deliciu mediteranean perfect pentru prânz sau cină, ideal pentru iubitorii de preparate cu pește și fructe de mare! 🦐 🌟 Beneficii Nutriționale: Fructele de mare sunt o sursă excelentă de proteine, omega-3 și minerale esențiale, contribuind la sănătatea inimii și…
Ingrediente
- 900 g fructe de mare — mixte, proaspete sau congelate
- 500 g spaghete
- 400 g sos de roșii
- 6 căței de usturoi
- 1 legătură pătrunjel
- 3 linguri ulei de măsline
- 1 lingură amidon de porumb
- 1 ardei iute mic — opțional
- sare — după gust
- piper — după gust
- parmezan
Instrucțiuni
Dacă folosiți fructe de mare congelate, decongelați-le complet și scurgeți-le bine de apă. Puneți 5 litri de apă într-o oală mare și aduceți-o la fierbere intensă. După ce apa fierbe, adaugați 5 lingurițe de sare și amestecați pentru a se dizolva. Puneți cele 500 g de spaghete în apă clocotită. Lăsați-le să se înmoaie și împingeți-le treptat în apă, fără să le rupeți. Fierbeți timp de 8-10 minute pentru al dente sau 9-11 minute pentru spaghete mai moi. Strecurați spaghetele imediat după fierbere. Păstrați 1/2 cană din apa în care au fiert spaghetele pentru a o adăuga în sos daca este cazul.
Într-o cratiță încăpătoare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați cățeii de usturoi și, dacă doriți, ardeiul iute tocat mărunt. Căliți aproximativ 30 de secunde, până când usturoiul devine ușor auriu.
Adăugați fructele de mare în cratiță și gătiți timp de 5-6 minute la foc mediu, până devin roz și suculente.
Adăugați sosul de roșii. Condimentați cu sare și piper după gust. Lăsați sosul să fiarbă timp de 10-15 minute, amestecând ocazional.