Încălziți o tigaie cu fund gros la foc mediu-mare și adăugați restul de 20 ml de ulei de măsline. Când tigaia este încinsă, adăugați sosul de roșii, spargeți ouăle direct în sosul de roșii, fără a amesteca, apoi presărați feta sfărâmată deasupra.
Shakshuka
Rețetă Thermomix
Ingrediente
- 6 ouă
- 600 ml sos de roșii
- 130 g brânză feta
- 100 g ceapă
- 3 căței de usturoi
- 40 ml ulei de măsline
- 1 linguriță semințe de chimen
- 1 linguriță paprika
- 1/2 linguriță chimion măcinat
- 1 linguriță turmeric
- 1 linguriță oregano
- 1 linguriță sare
- 2 prize de piper negru măcinat
- 10 frunze de busuioc proaspăt
Instrucțiuni
0
Puneți semințele de chimen, boiaua, chimionul, turmericul, oregano, sarea și piperul în bolul de mixare și măcinați 1 min./viteza 10.
1
Adăugați usturoiul și ceapa și tocați 3 sec./viteza 7.
2
Adăugați 20 ml de ulei de măsline și gătiți 3 min./100°C/viteza 1.
3
Adăugați sosul de roșii și gătiți 15 min./100°C/viteza 1.
4
Adăugați frunzele de busuioc și gătiți 5 min./100°C/sens invers/viteza 1.
5
6
Reduceți focul la mediu și lăsați să fiarbă încet, fără capac, aproximativ 10 minute. Acoperiți tigaia cu un capac sau cu folie de aluminiu și mai gătiți 3–5 minute, sau până când ouăle sunt gătite după preferință. Serviți imediat, alături de pâine proaspătă și crocantă.