Salată cu surimi
🥗 Salată cu surimi – rapidă, cremoasă și perfectă pentru un prânz ușor sau un aperitiv delicios!🌟 Beneficii Nutriționale: Surimi este o sursă bună de proteine slabe, iar combinația cu cartofi, porumb și ouă aduce un aport echilibrat de nutrienți.💡 Sfat Rapid: Folosește o maioneză light cu iaurt…
Ingrediente
- 6 cartofi — mari, fierți în coajă
- 700 g surimi — decongelați
- 4 ouă — fierte
- 250 g porumb — din conservă, bine scurs
- 100 g maioneză
- 150 g iaurt — pentru a obține o maioneză mai light
- 15 ml zeamă de lămâie — după gust
- sare — după gust
- piper — după gust
Instrucțiuni
Spălați bine cartofii și puneți-i la fiert, cu tot cu coajă, în apă cu sare. Puneți la fiert, într-o altă oală, ouăle: cele pentru maioneză (dacă o preparați în casă) și cele 4 ouă fierte pe care le veți adăuga în salată.
Dacă preparați maioneza în casă, adăugați în ea și 150 g de iaurt pentru a obține o maioneză mai light.
Tăiați în bucăți mici batoanele de surimi.
Curățați cartofii de coajă după ce au fiert și tăiați-i în bucăți mici. Tăiați ouăle mărunt.
Într-un bol mare, puneți cartofii, porumbul scurs de apă, surimi, ouăle fierte, sarea și piperul, apoi amestecați.
Adăugați maioneza și amestecați până se încorporează complet.
Adăugați zeama de lămâie după gust și sare, dacă mai este necesar.