Clătite
🌟 Clătitele sunt discuri fine, aurii, preparate din ingrediente simple precum lapte, unt, făină și ouă. Versatilitatea lor le face perfecte pentru micul dejun, prânz sau desert, fie că preferi toppinguri dulci, precum ciocolată sau gem, sau umpluturi sărate, cum ar fi brânza sau șunca. 🥞 🍯…
Ingrediente
- 600 g lapte
- 50 g unt
- 250 g făină
- 4 ouă
- 1 priză sare
Instrucțiuni
Topiți untul. Într-un vas încăpător puneți untul topit, laptele, făina, ouăle și sarea și amestecați (cu mixer-ul sau cu telul) până când compoziția are consistența de frișcă lichidă. Lăsați aluatul să se odihnească minimum 30 de minute înainte de a-l folosi. Ungeți ușor cu unt o tigaie antiaderentă și puneți-o pe foc moderat. Turnați un polonic mic din compoziția de clătite și întoarceți tigaia pentru a acoperi toată suprafața cu aluat (clătita trebuie să fie subțire). Coaceți 2-3 minute sau până când marginile clătitei devin aurii. Întoarceți clătita pe cealaltă parte și mai coaceți 1 minut. Răsturnați clătitele pe o farfurie și acoperiți-le cu un servet pentru a se păstra calde. Repetați cu restul de aluat. Serviți clătitele calde, cu ciocolată topită, gem, fructe sau înghețată.