Mini tarte cu brie și gorgonzola
Mini Tarte cu Brie și Gorgonzola sunt aperitive irezistibile, perfecte pentru ocazii speciale. Aceste delicii crocante la exterior și cremoase în interior se pregătesc rapid și sunt ideale pentru a impresiona oaspeții la orice masă festivă. Bogate în proteine și calciu, sunt nu doar delicioase, ci…
Ingrediente
- 150 g făină
- 50 ml apă, la temperatura camerei
- 75 g unt nesărat, foarte rece, tăiat cuburi
- 1 linguriță sare
- 250 g brânza Brie
- 100 g brânza Gorgonzola
- 30 g unt
- 1 linguriță rozmarin
- 40 g gem — pere, caise sau vișine
- 50 g nuci
Instrucțiuni
0
Puneți într-un bol făina, untul, sarea şi apa şi frământați până obțineți un aluat omogen. Înfăşuraţi-l în folie alimentară şi puneţi-l în frigider până preparați umplutura.
1
Topiți untul și amestecați-l cu rozmarinul. Tocați grosier nucile. Tăiați în bucăți brânza brie și gorgonzola.
2
- Întindeți aluatul cu sucitorul și tăiați-l în 12 bucăți. Folosind o formă de brioșe din silicon, adăugați câte o bucată de aluat în fiecare compartiment.
- Ungeți fiecare bucată de aluat cu unt și rozmarin. Distribuiți bucățile de brie și gorgonzola în toate compartimentele și adăugați gemul și nucile.
- Coaceți aproximativ 20 de minute sau până se rumenesc la 180°C.