← Înapoi la rețete
Inimi de ciocolată

Inimi de ciocolată

language Vezi rețeta în engleză
Rețetă Thermomix
schedule Pregătire 30min
local_fire_department Gătire 35min
people Porții 8
local_dining Calorii 1076
signal_cellular_alt Dificultate Începător

🍫 Inimi de ciocolată Thermomix – desertul ideal pentru a sărbători iubirea! ❤️ 🌟 Beneficii Nutriționale: Ciocolata neagră conține antioxidanți benefici pentru sănătatea inimii, iar această rețetă este preparată fără conservanți, fiind perfectă pentru a impresiona persoana iubită cu ceva dulce și…

Ingrediente

  • 260 g făină
  • 100 g zahăr — puteți mări cantitatea de zahăr până la 250-300 g, în funcție de cât de dulce vreți să fie prăjitura
  • 3 lingurițe praf de copt
  • 1 plic de zahăr vanilinat
  • 2 prize de sare
  • 450 g ciocolată neagră
  • 260 g unt
  • 10 ouă
  • 230 g dulceață de căpșuni
  • 1 linguriță de lapte
  • căpșuni liofilizate — pentru decor

Instrucțiuni

0

Preîncălziți cuptorul la 180°C (căldură sus și jos). Tapetați o tavă de cuptor cu hârtie de copt.

1

Puneți făina, praful de copt, zahărul vanilat, sarea, zahărul și 250 g de ciocolată (în bucăți) în bolul de mixare și mărunțiți timp de 15 secunde/viteza 9. Curățați pereții bolului cu spatula.

2

Adăugați 260 g de unt și ouăle, apoi mixați timp de 2 minute/viteza 3. Curățați pereții bolului cu spatula.

3

Mixați din nou timp de 2 minute/viteza 3.

4

Amestecați în compoziție cu spatula. Întindeți amestecul de ciocolată în tava pregătită și coaceți timp de 20-25 de minute la 180°C (faceți testul cu scobitoarea). Lăsați să se răcească pe un grătar, apoi decupați forme de inimă. 

5

Spălați bolul de mixare. Puneți dulceața în bolul de mixare și încălziți timp de 4 minute/100°C /viteza 1. Ungeți inimioarele cu dulceața fierbinte de căpșuni. Așezați un grătar pentru prăjituri pe o foaie de hârtie de copt și puneți inimioarele pe grătar. 

6

Clătiți bolul de mixare și pregătiți glazura. Puneți 200 g de ciocolată în bolul de mixare și mărunțiți timp de 6 secunde/viteza 8. 

7

Adăugați 200 g de unt și încălziți timp de 5 minute/50°C/viteza 2.

8

Adăugați laptele și mixați timp de 10 secunde/viteza 4.5.

9

Apoi încălziți din nou timp de 2 minute/50°C/viteza 3.

10

Turnați glazura peste inimioare și întindeți rapid. Decorați inimioarele de ciocolată cu căpșuni liofilizate tocate și lăsați glazura să se întărească.