Hummus
Rețetă Thermomix
Ingrediente
- 400 g năut — puteți folosi năut din conservă, scurs, sau năut uscat lăsat la înmuiat timp de 6–8 ore, în apă fierbinte
- 60 g semințe de susan
- 2 căței de usturoi
- 30 ml ulei de măsline
- 30 ml zeamă de lămâie
- sare — după gust
- 1 linguriță boia de ardei dulce — pentru decor
- semințe de susan negru — pentru decor
Instrucțiuni
0
Într-o cratiță, prăjiți semințele de susan 2–3 minute, la foc mediu, amestecând constant, până devin ușor aurii.
1
Puneți usturoiul în bolul de mixare și mărunțiți 5 sec./viteza 7.
2
Adăugați năutul, semințele de susan, uleiul de măsline, zeama de lămâie, sarea și amestecați 1 min./viteza 4.
3
Puneți hummusul într-un bol, stropiți cu ulei de măsline, presărați boia dulce și serviți cu pâine prăjită sau crackers.