← Înapoi la rețete
Cartofi Dauphinoise

Cartofi Dauphinoise

language Vezi rețeta în engleză
Rețetă Thermomix
schedule Pregătire 15min
local_fire_department Gătire 35min
people Porții 6
local_dining Calorii 363
signal_cellular_alt Dificultate Începător

Ingrediente

  • 1200 g cartofi — decojiți, feliați subțire (2-3 mm)
  • 500 g smântână grasă — 35% grăsime
  • 100 g brânză Gouda
  • 2 căței de usturoi
  • 2 lingurițe de sare
  • 2 prize de piper negru măcinat
  • 1 priză nucșoară măcinată

Instrucțiuni

0

Puneți usturoiul în bolul de mixare și mărunțiți 5 sec./viteza 5.

1

Adăugați cartofii, smântâna, sarea, piperul și nucșoara, apoi cu coșul de înăbușire pe capac, în locul paharului de măsurare, gătiți 20 min./100°C/sens invers/viteza lingură. Transferați într-un vas pentru copt (aprox. 30 cm x 22 cm).

2

Preîncălziți cuptorul la 210°C.

3

Presărați brânză și coaceți timp de 15 minute (210°C) sau până devin aurii deasupra.