Squeeze the juice from half an orange and cut the peel into pieces. Place the orange peel into the mixing bowl and blend for 10 seconds / speed 10.
Place the orange peel, orange juice, eggs, and sugar into the mixing bowl. Mix for 3 minutes / 37°C / speed 5, then blend for another 3 minutes / speed 5.
Add the oil and mix for 15 seconds / speed 5.
Add the flour, baking powder, and salt, then mix for 8 seconds / speed 6. Transfer the batter into a piping bag and fill the muffin cases up to ¾ full. Let them rest in the fridge for 30 minutes. Meanwhile, preheat the oven to 250°C.
Sprinkle sugar on top of the muffins. Lower the oven temperature to 220°C and bake for about 15 minutes. Let them cool, then serve or store in an airtight container.
Bun venit la Family Cooking Tales! 🧑🍳❤️
Suntem încântați să te avem aici! Blogul nostru este un spațiu unde împărtășim pasiunea pentru gătit, momentele petrecute în familie și bucuria de a ne reuni la masă.
Pentru noi, fiecare rețetă este o oportunitate de a lega prietenii, de a râde și de a rămâne amintiri frumoase. Prin rețetele noastre, vrem să aducem puțină inspirație și savoare în bucătăriile voastre. De la preparate rapide cu Thermomix până la mâncăruri clasice făcute cu drag, aici vei găsi ceva pe placul tuturor.
Te invităm să ni te alături în această aventură plină de gust și să creăm împreună momente frumoase—rețetă cu rețetă!