Brie and gorgonzola bites
Brie and gorgonzola bites are delicious appetizers, perfect for special occasions. They are easy to prepare and ideal for impressing guests at any festive meal.
- 150 g flour
- 50 ml water, at room temperature
- 75 g unsalted butter, very cold, cut into cubes
- 1 teaspoon of salt
- 250 g Brie cheese
- 100 g Gorgonzola cheese
- 30 g butter
- 1 teaspoon of rosemary
- 40 g jam (pears, apricots, or sour cherries)
- 50 g walnuts
- Dough preparation method
Place the flour, butter, salt, and water into the bowl and mix for 20 seconds/speed 4. Remove the dough from the bowl and shape it into a ball. Wrap it in plastic wrap and place it in the refrigerator while you prepare the filling.
- Filling preparation method
Melt the butter and mix it with the rosemary. Place the walnuts in the bowl and chop for 5 seconds/speed 4. Cut the brie and gorgonzola cheese into pieces.
- Assembly
- Roll out the dough with a rolling pin and cut it into 12 pieces. Using a silicone muffin tray, add one piece of dough to each compartment.
- Brush each piece of dough with the butter and rosemary mixture. Distribute the brie and gorgonzola pieces evenly in all compartments, and add the jam and walnuts.
- Bake for approximately 20 minutes or until golden brown at 180°C.
Bine ați venit pe blogul nostru culinar!
Salutăm cu drag toți cei care trec pragul blogului nostru, unde familia noastră, compusă din mine, Ramona, soțul meu Alex, și cei doi copii ai noștri, Rares și Rita, împărtășește pasiunea pentru gastronomie și momentele frumoase petrecute la masă împreună.
În fiecare rețetă și în fiecare experiență culinară pe care o împărtășim aici, ne dedicăm să aducem un strop de bucurie și inspirație în bucătăriile voastre. Vă invităm să vă alăturați aventurii noastre gustative și să descoperiți împreună deliciile pe care le pregătim cu drag pentru familia noastră și pentru voi!
Citește mai mult →